Har du någon gång kommit hem med ett paket pasta, bara för att upptäcka att det redan stod tre öppnade paket längst in i skåpet? Då är du inte ensam. Ett skafferi som saknar ordning gör det svårt att veta vad man har hemma, och det leder ofta till dubbelköp och varor som blir för gamla. Med lite planering kan skafferiet i stället bli en hjälp i vardagen.
Våren är en bra tid att gå igenom skåpen, men tipsen fungerar året runt.
Börja med att rensa
Ta ut allt ur skafferiet och gå igenom det. Det tar en stund, men det är det enda sättet att få en riktig överblick.
- Kontrollera bäst före-datum. Tänk på att bäst före inte betyder att varan är dålig dagen efter, men använd dina sinnen och var försiktig med det som luktar eller ser konstigt ut.
- Samla öppnade förpackningar av samma sort och slå ihop dem om det går.
- Lägg varor som behöver användas snart åt sidan, så kan du planera in dem i veckans middagar.
- Torka av hyllorna innan du ställer tillbaka något.
Sortera i grupper
När allt är ute är det dags att sortera. Ett enkelt sätt är att dela in varorna i grupper, till exempel:
- Pasta, ris och gryn
- Mjöl, socker och bakingredienser
- Konserver och burkar
- Flingor, müsli och frukostvaror
- Kryddor, oljor och såser
- Snacks, kex och godis
Ge varje grupp en egen hylla eller låda. Det som används ofta ska stå i ögonhöjd, medan reservförpackningar och sådant som sällan används kan stå högre upp eller längre in.
Förvara torrvaror smart
Genomskinliga burkar med lock gör det lätt att se hur mycket som finns kvar och skyddar mot fukt och skadedjur. Märk gärna burkarna med innehåll och datum. Tänk också på principen “först in, först ut”: ställ nya förpackningar längst bak och de äldre längst fram, så används de i rätt ordning.
Vill du fylla på med basvaror som pasta, ris och konserver kan du hitta ett brett utbud i vår kategori för skafferi.
Håll ordningen över tid
Ett organiserat skafferi håller sig inte i ordning av sig självt. Några vanor som hjälper:
- Titta i skafferiet innan du gör din inköpslista.
- Ha en lapp eller en lista i mobilen där du skriver upp det som tar slut.
- Gör en snabb genomgång en gång i månaden.
- Planera in en “skafferivecka” ibland, där du lagar mat av det du redan har hemma.
Den sista punkten är ett bra sätt att både spara pengar och använda upp varor innan de blir gamla. Kombinera det gärna med våra tips för en billig veckomatsedel.
När du har koll på vad som finns hemma blir det också enklare att handla mat online, eftersom du snabbt kan se vad som behöver fyllas på. Det sparar tid, och du slipper stå med fem paket av samma sorts ris i skåpet.