Avorioris av hög kvalitet. Avorioris är ett rundkornigt ris som gör det enkelt att lyckas med risotto. Det som ger avorioris sin särprägel är den korta och lite runda formen samt att riset ångbehandlas innan det skalas. Metoden gör att avorioris är mer näringsrikt och mindre klibbigt än annat skalat ris. Detta gör att avorioris har en hållfast och smakrik karaktär, perfekt för risotto.
