Det här glaset är särskilt framtaget för Cognac som lagrats i minst sex år. Riedel har även ett glas för ung Cognac. Karaktären som kommer av den långa lagringen gör att drycken kräver en annan kupa för att komma till sin rätt. Glaset är runt och har ett rakt parti längst upp på kupan. Denna så kallade ”skorsten” hjälper till att dämpa alkoholens stickiga doft och koncentrerar samtidigt aromerna och de generösa ekfatstonerna.
