Lecitin är ett fettämne som finns i alla kroppens celler, framförallt i hjärnan som till stor del består av lecitin. Fettsyrorna som finns i lecitin är därför viktiga för sånt som minne, koncentration och inlärning. Vårt lecitin kommer från solros och är en naturlig källa till fosfolipider vilket våra cellmembran är uppbyggda av.
