Från De Buyer kommer dessa vackra formar, används till att göra Bordeauxs berömda knapriga Canelé-kakor. Canelé de Bordeaux är ett litet franskt bakverk, krispiga på utsidan och ljuvligt mjuka på insidan. Smeten påminner om pannkakssmet (crépes) och bakas under mycket hög temperatur.Den förtennade kopparn säkerställer perfekt värmekonvektion, vilket möjliggör god karamellisering av ytan och ger en utsökt smak. Formarna är 4,5 cm höga.
