Mandeln tillhör familjen ‘rosväxter’ och är egentligen ingen nöt utan en stenfrukt. Mandlarna är fullspäckade av välgörande nyttigheter som antioxidanter, vitaminer (främst immunstärkande E-vitamin), mineraler, protein och enkelomättade fettsyror. Smaken är mild och nötig. Våra ekologiska mandlar är goda att kryddrosta med chili, citronskal, tamari (ljus soja) och honung till ett läckert helgblandning. Hacka naturella mandlar och strö över din favoritsallad, mixa ner i röror och dippar, blanda ner som ingrediens i müsli och granola eller använd till bakning. De är även goda och enormt näringsrika att blötlägga och mixa till mandelmjölk eller krämig mandelgrädde och servera med skivad frukt och färgrika bär.
