AlltGott Havssalt Svartpeppar Lime - Salt smaksatt med peppar & lime AlltGott Havssalt Svartpeppar Lime är ett salt med balanserad pepparsmak i kombination med lime. Förebilden är ett kambodjanskt recept. Saltet höjer smaken på t.ex. kyckling, skaldjur och rotfrukter. Salt lyfter fram och förstärker smaker, och sälta framhäver umami och sötma. Saltet kommer i en aromtät påse som skyddar smak och doft. Saltet skördas för hand på Siciliens nordvästra kust från 3000 år gamla saltbassänger. Det är ett oraffinerat salt som innehåller kalium, magnesium och kalcium samt naturligt jod. Användning av AlltGott Havssalt Svartpeppar Lime AlltGott Havssalt Svartpeppar Lime är perfekt att använda till dipsås för fisk och skaldjur: Mortla och lös upp saltet i lite vatten och servera i en liten skål till varje gäst. Ger en optimal kryddning av en salladssås baserad på ättikssprit, vatten (blandas till önskad syra), tillsätt grädde (ättikspriten gör att grädden syras och får tjockare konsistens). Krydda med saltet! Använd som finish vid matbordet och i matlagning.
